零羶味的清燉羊肉

老公從來不愛吃羊肉，總是說受不了羊肉的羶味，爲了他，琢磨燉了幾次羊肉，找到了完全不會有羶味的製作方法，分享給大家。

用料  

零羶味的清燉羊肉的做法  

1. 羊肉解凍，用冷水洗乾淨血水。白蘿蔔滾刀切塊

2. 湯鍋加冷水，放入洗乾淨的羊肉，不蓋鍋蓋，大火煮出血沫，關火。

3. 倒掉帶有血沫的水，將羊肉撈出，在溫水下洗淨沾在肉上的血沫，空幹水。

4. 另燒熱一湯鍋水，放入生薑5片，大蔥2小段，花椒8粒，待水燒熱，放入焯過水的羊肉，大火煮開。

5. 湯煮開後，放入3小塊橘皮，關小火，燉50分鐘左右。

6. 50分鐘後，加入切成塊的白蘿蔔，加入適量的鹽，繼續小火燉20分鐘。

7. 待白蘿蔔軟糯了，加入白胡椒1小勺，醋1小勺，開大火煮5分鐘，撒入香菜沫，出鍋。

8. 喝湯吃肉嘍