冬筍鹹肉滾酸菜

食材簡單，冬天必備的自己醃製的臘肉，新鮮的冬筍還有翠花牌酸菜

用料  

冬筍鹹肉滾酸菜的做法  

1. 選的自己做的臘肉肥瘦相間，俗稱三層肉

2. 只有冬天纔有的冬筍，新鮮，脆爽

3. 去皮切片

4. 超市買的酸菜，用了半包

5. 加水煮開，小火燜五分鐘，可以出鍋

6. 按視頻裏先後順序下鍋翻炒，最後加兩碗水，蓋上鍋蓋，小火燜煮五分鐘，就可以開動啦。本身臘肉是鹹的，酸菜也有鹹味，所以這道菜我沒有再加別的調料，味道就是自然新鮮，爽口美味。

小貼士

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