特別好吃的蜜汁薑絲

早餐吃薑賽人蔘。

在揚泰地區，生薑絲不稀罕：早上拌個青蒜百葉、或是佐以饅頭米粥，都是極好。若是再來杯綠茶，就更愜意了。

用料  

特別好吃的蜜汁薑絲的做法  

1. 
   嫩生薑洗淨去皮切絲，用食鹽醃製三個小時。

2. 煮開後用水沖洗乾淨。另起鍋，放入糖和鮮味汁熬煮一會兒。放入洗淨的薑絲，煮開後小火15分鐘。

3. 冷透後，裝瓶，冷藏。

4. 冬天早餐桌，來個青蒜乾絲。

小貼士

1、一定要嫩生薑哦。
2、不要用鐵鍋。
3、多做點，可以吃個冬天。
4、悠着點兒，去皮切絲很考驗人呢！
5、怕麻煩的，切片也行。