海鮮菌菇韭菜盒子

用料  

海鮮菌菇韭菜盒子的做法  

1. 水加麪粉揉成團，倒點油摸一下蓋蓋子醒一個小時（着急的十分鐘也行），拿出來繼續揉到油完全吸收，成一個細膩的白胖子。

2. 中午草莽剩的餡料，我又加了小米椒和炒好的蝦皮香菇（蔥姜油多一點炸蝦皮出香味後放香菇生抽）。

3. 麪糰分小劑子，像包包子一樣，口一定捏緊，好不好看無所謂。按成餅狀注意不要漏口或者破皮。

4. 平底鍋少許油，煎至兩面定型。

5. 放入烤箱200℃，可以包～煎～扔烤箱，流水作業。

6. 有破皮的是個餅餅

7. 沒破皮的是個泡泡。

8. 沒有烤箱的，平底鍋直接煎熟，或者電餅鐺。

9. 皮薄酥脆，餡料濃香。