清湯土豆番茄牛腩 食譜坊 菜譜 1.51W 大中小設定文字大小 這道菜有肉吃又有湯喝，是我在家經常做的一道菜。 用料 牛腩 適量 西紅柿 一個 土豆 一個 胡蘿蔔 小半顆 洋蔥 小半個 薑片 三四片 鹽 適量 白胡椒粉 適量 清湯土豆番茄牛腩的做法 牛腩切塊，清水下鍋。 焯水，舀去浮沫 用溫水把牛腩洗淨放砂鍋 加兩片姜 胡蘿蔔切片 西紅柿削皮 切塊 洋蔥切塊 將切好的西紅柿，胡蘿蔔，洋蔥放入砂鍋，加水沒過所有食材 加鹽（先少加點，後面出鍋的時候嘗下鹹淡，再加適量鹽調味） 加一點高度白酒去腥 小火慢燉一個小時十五分鐘（不需要嚴格按照這時間啊！但至少一個小時） 加一點點醋 加土豆再燉十五分鐘 十五分鐘後，加胡椒粉 加點蒜葉（湯燉好，可以嘗一下，淡了再加點鹽調味） TAG標籤：清湯土豆番茄牛腩 清湯 牛腩 番茄 好吃 土豆 #
