香煎孜然豆腐不平凡的美味

常吃豆腐美容養顏，油煎豆腐，又焦又有嚼勁，可以當作小零食吃，特別是剛出鍋的豆腐撒上孜然粉，香味真是特別吸引人。現在我把香煎豆腐的方法交給大家，希望大家也能學會。

用料  

香煎孜然豆腐不平凡的美味的做法  

1. 準備好所有食材，把豆腐切成4x4x1的方形備用，小蔥切末

2. 豆腐兩面裹上玉米澱粉

3. 把豆腐放進蛋液中，兩面沾滿

4. 熱鍋下冷油，開中火

5. 把豆腐塊放入鍋內，雙面煎黃，把多餘的油倒出來

6. 開始調配我的靈魂醬汁：辣椒麪、白芝麻、蒜末澆入熱油後再加上生抽、白醋、白糖、鹽和孜然粉攪拌均勻

7. 將醬汁倒入鍋內，讓每塊豆腐都能裹上醬汁

8. 出鍋前撒上一些小香蔥，就完成美食了

9. 香氣十足，完勝路邊攤的美食成功！

小貼士

1、煎豆腐的時候最好是用不粘鍋，豆腐下鍋後轉小火慢煎，翻面時不容易碎。
2、澱粉要均勻的裹在豆腐上，再沾蛋液。