這菜是真簡單!隨手一包就好吃絕了,清爽還低脂~
今天我們來聊聊TACO,一種頗具異域風情的小吃,美食紀錄片裏如此形容它:享用時每一秒體驗到的美味,比世界上任何美食都豐富。
聽名字洋氣又進階,其實就是墨西哥捲餅,大家可以代入一下肉夾饃或者煎餅果子,親民接地氣的小夾餅。今天要分享的做法是用生菜葉代替餅皮,放入牛油果醬、雞胸肉和芒果丁,清新爽口的低脂美食。
咬一口,生菜爽脆,芒果甜美,鹹香肉汁在嘴裏爆開,雞胸肉鮮嫩,剛嚐到洋蔥的微辣,就已被牛油果沖淡。口感超級豐富,交疊遞進,滿足感與幸福感油然而生,吃着這個,下一個已經預訂好。
非常自由的一道菜,內餡和外殼都可以隨意更換,甚至無需特意準備,看看冰箱裏有什麼存貨,就能開做。喜歡香辣風味的話,記得在炒制雞胸肉時加入適量辣椒粉和孜然粉。
用料
球形生菜 | 1個 |
芒果 | 半個 |
雞胸肉 | 1塊 |
牛油果 | 1個 |
番茄 | 1個 |
洋蔥 | ¼個 |
香菜 | 適量 |
生抽 | 8g |
料酒 | 8g |
老抽 | 4g |
蠔油 | 8g |
黑胡椒 | 1g+1g |
檸檬汁 | 5g |
鹽 | 2g |
這菜是真簡單!隨手一包就好吃絕了,清爽還低脂~的做法
雞胸肉塊中倒入生抽、料酒、老抽、蠔油和黑胡椒粉。
抓勻醃製10分鐘。
碗中倒入番茄丁、牛油果泥、洋蔥丁、香菜碎、黑胡椒粉、鹽和檸檬汁。
混合均勻。
鍋中熱油。
炒熟雞胸肉塊。
生菜鋪底,依次放上牛油果醬、雞胸肉和芒果丁。
撒上白芝麻裝飾即可。
簡單美味的無餅taco就完成啦,三餐吃它都合適,親愛的們快試試吧~