補充DHA,健腦補腦的好食材,寶寶補腦黃金搭配,鱈魚山藥小餅
今天分享一道營養滿滿的,鱈魚山藥小餅,用鱈魚山藥加上各種營養蔬菜做的輔食,融合魚肉的鮮嫩,山藥的溫和,特別適合寶寶們補充DHA,健腦補腦黃金搭配。魚類是輔食必不可少的一種食材,肉質鮮美,蛋白質含量較高,脂肪含量相對較少,最重要是其中含有較多的DHA等脂肪酸,有益於寶寶大腦健康發育。
(參考月齡)11個月以上寶寶們!
用料
鱈魚 | 80g |
山藥 | 120g |
玉米澱粉 | 8g |
胡蘿蔔,黃瓜 | 半根 |
檸檬 | 一片 |
橄欖油 | 5g |
補充DHA,健腦補腦的好食材,寶寶補腦黃金搭配,鱈魚山藥小餅的做法
鱈魚山藥小餅
用料
2 山藥去皮,切片
3 胡蘿蔔,黃瓜 切丁
切丁
4 鱈魚去皮,去骨,儘量挑仔細一點
5 魚肉切片,備用
6 擠幾滴檸檬汁去腥,別擠太多會太酸
7 山藥,胡蘿蔔丁,入蒸鍋蒸熟,約25分鐘
8 山藥趁熱用勺子壓成山藥泥,
9 醃製好的鱈魚入料理機,攪打成魚肉蓉
10 鱈魚泥,倒進山藥泥裏,
11 加入胡蘿蔔,黃瓜丁
12 加入玉米澱粉,橄欖油,攪拌上勁
攪拌上勁
13 熱鍋刷薄油
14 帶個手套,用勺子做成小餅,小火慢煎,
15 煎至兩面金黃,即可
16 香噴噴的鱈魚山藥小餅出鍋啦!
(參考月齡)11個月以上所有寶寶們!