蘆筍爆汁牛肉（視頻教程）

總有小夥伴說炒不出嫩牛肉，顏派爲大家特別定製了這款半成品醃製爆汁牛肉，選用肩胛骨後面面的板腱肉，因爲這塊肉不經常活動，吃起來肉質細嫩，口感油潤有韌勁，鮮美多汁滿口香！只需放油下鍋翻炒，不用放任何佐料，2分鐘出鍋即享佳餚！
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用料  

蘆筍爆汁牛肉（視頻教程）的做法  

1. 準備爆汁牛肉半成品一份，因爲臨近初夏，蘆筍有些老，所以我把根部去皮了，獨大蒜一個

2. 爆汁牛肉自然解凍，無需醃製無需醃製！真的很方便

3. 蘆筍滾刀切成3到4釐米的段

4. 熱鍋冷油，待筷子頭冒小泡的時候，加入蒜片炒香

5. 加入牛肉，翻炒30秒

6. 待牛肉微斷生後立即加入蘆筍，在蘆筍段上撒少許鹽，和牛肉一起翻炒，如果喜歡粵菜口感的，還可以加入一勺蠔油替換鹽提鮮

7. 翻炒1分鐘至牛肉全部變色熟透

8. 起鍋裝盤，是不是很簡單？

9. 牛肉肉質細嫩，蘆筍沁香，老少皆宜，營養均衡

10. 簡單又快捷，鮮美多汁又營養！

小貼士

1.本款牛肉屬於醃製半成品，不需要任何調料。