雜糧黃瓜卷 寶寶輔食食譜

“參考月齡：16個月以上
一個個黃瓜卷嫩綠脆爽，看着就要流口水了。你可以把它當成一個吃主食的好辦法，或者發揮你的想象力，再加一些菜進去直接變成一餐呀！”
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！

用料  

雜糧黃瓜卷 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：16個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：大米30克、紫米10克、黃瓜1根 配料：自制午餐肉20克
   操作時間：40分鐘
   難度分析：初級

2. 將紫米、大米清洗乾淨。

3. 加入2倍量的清水，浸泡1小時左右。
   
   *因爲這次加入的紫米克數比較少，所以浸泡時間就短一些。如果浸泡的過程中有掉色情況，是因爲紫米中的青花素易溶於水，你們不要擔心。

4. 紫米、大米帶水上鍋蒸30分鐘。

5. 黃瓜洗淨，削成長長的薄片。
   
   *做幾個黃瓜卷，就對應削成幾片，不用太多。我直接用刨皮器削的片，你也可以用切菜器。

6. 將黃瓜的剩餘部分切成小丁，自制午餐肉切成丁。
   
   *我剩餘了15g黃瓜，全都切成丁了，這個劑量你們可以參考一下。自制午餐肉的教程在這裏→自制午餐肉，你也可以替換成肉鬆、自制寶寶腸、肉餡等等，主要爲娃補充蛋白質。

7. 蒸好的米飯，關火後再繼續燜10分鐘，熟透後取出。

8. 米飯中加入黃瓜丁、肉丁，攪拌均勻。
   
   *除了放我加入的黃瓜和肉丁，你們還可以隨意加些食材，比如玉米粒、胡蘿蔔絲等等。

9. 取適量米飯放在手中，整理成柱狀。  之前你們切的黃瓜片有多寬，米飯做成一樣的柱狀就好了。

10. 將米飯柱放在黃瓜片的一端，捲起來。 因爲黃瓜片本身比較薄，水分也多，所以不會散開。

11. 卷好後不用二次加工，直接就可以吃啦。沒加一滴油和鹽，寶寶卻吃得特別開心。吃幾個卷幾個，現吃現卷都來得及呢！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu993需要的話可以私聊我進輔食羣