紅燒肉高壓鍋版

用料  

紅燒肉高壓鍋版的做法  

1. 1、五花肉切好，水燒開♨️後肉放下去，煮開2分鐘後撈起備用
   2、蔥、姜、蒜、八角洗切準備好，蔥白另外，待會放高壓鍋一起燒
   3、老抽、糖、料酒量廚房秤稱好倒入同一個碗備用
   4、將焯水後的五花肉、蔥白部分及步驟2，步驟3一起倒入高壓鍋，上汽後，中小火15分鐘
   5、氣閥掉下後開蓋，大火燒至湯剩少許後倒入切好的蔥段出鍋即可
   

2. 成品出爐，因爲家裏沒老抽，所以沒放