家常快手蒜薹炒肉

最快，最簡單的快手炒菜。第一次做菜也能完美掌握！👌👌👌
每逢過年的時候，老家酒席上必備的一道菜，家家味道不一樣，每到過年就想去嚐嚐別人家的味道。🙆🙆🙆
吃了這麼多年的過年酒席，感覺好吃的蒜薹炒肉必備的一點是來一點甜麪醬！(同樣適用於芹菜炒肉)，各家熟的程度也不同，有喜歡吃硬的，就炒一下出鍋，有喜歡吃軟爛一點兒的就稍微加點水炒一下，自己隨意哈！一直秉承隨意的炒菜態度。。😂😂😂

用料  

家常快手蒜薹炒肉的做法  

1. 蒜薹切段，蔥花薑末少許，肉切絲(喜歡吃肉的可以多切點，本人是肉食動物😁😁)

2. 熱鍋涼油，下蔥花薑末爆香。

3. 放入肉絲炒一下。

4. 肉絲炒到變色加入少許醬油炒一炒

5. 放入蒜薹炒一下

6. 加入少許甜麪醬

7. 出鍋前放少許鹽，不要太多，醬油和甜麪醬都是鹹的。

8. 裝盤出鍋！

9. 配自己蒸的大白饅頭，開吃！

小貼士

加點甜麪醬真的是別有味道，注意甜麪醬別糊了，快炒。感覺快糊了加點水就行，又很隨意。😂😂
還是根據個人喜愛啊，喜歡硬一點就少炒一會兒，喜歡爛一點的就加點水多炒一會兒，就是這麼簡單！😜😜