絲瓜豆腐海鮮燴

夏季的養生餐

用料  

絲瓜豆腐海鮮燴的做法  

1. 準備好所有材料，將其改刀的改刀，切片的切片，泡髮香菇的水可以留着。

2. 小火熱油鍋，放入一勺橄欖油，過一會放入豆腐，兩面煎至金黃

3. 放入蒜片、絲瓜片、香菇片繼續用油煸一會兒

4. 再放入乾貝和蛤蜊幹再煸一下

5. 倒入泡髮香菇的水，再加少許礦泉水和蠔油，根據鹹淡，酌情加入鹽，大火燒開轉小火，蓋上鍋蓋，悶10到15分鐘即可起鍋

小貼士

豆腐和絲瓜先用油煸一下。