糉葉雞翅 食譜坊 家常菜 1.92W 大中小設定文字大小 用料 雞翅中 12個 姜 1片 老抽 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 糖 兩勺 蔥 少許 糉葉雞翅的做法 詳見下方,一起寫了哈 我沒有過程圖,但主要就是三步:第一:雞翅沸水煮開,用清水沖洗乾淨,用叉子每個雞翅扎孔,因爲我着急做,爲了縮短醃製時間才需要扎孔,如果時間充裕,可以醃製時間長點,將所有調料放在一起,將雞翅裹勻,用手抓揉幾下;第二:用糉葉把雞翅包好,至於怎麼包要看你的糉葉大小哈,這個不需要像糉子一樣必須包裹嚴實,包好後,放在比較深的盤中,醃製的湯汁也要全部倒在包好的糉葉上,上鍋蒸20分鐘;第三:取出雞翅,將糉葉剝掉,這時盤子裏會有很多蒸出來的湯汁,不要倒掉哦,和雞翅一起倒入鍋中,收幹湯汁即可。如果喜歡糉葉的清香,就來嘗試一下吧。 TAG標籤:好吃 糉葉 糉葉雞翅 雞翅 #