Polo Polo的菠蘿咕嚕肉

一個人的週末，腦子裏忽然冒出了想吃咕嚕肉的想法，之前都是點的外賣，這次就自己做吧！一人食之菠蘿🍍咕嚕肉！

用料  

Polo Polo的菠蘿咕嚕肉的做法  

1. 切菠蘿，將菠蘿肉掏出，切成小塊備用。乘器形狀要切好。

2. 將裏脊肉切成菠蘿塊大小差不多的形狀，然後放適量鹽、胡椒粉、料酒，抓勻靜置20分鐘。

3. 將玉米澱粉倒入肉中，抓勻，保證每塊肉肉都裹上了均勻厚度的澱粉。

4. 起鍋，燒油，炸肉。將肉炸成金黃色，撈出，靜置。

5. 這時候將青椒、紅椒改刀切成和肉差不多大小的菱形小塊。然後下油鍋翻炒，只要斷生就行，出鍋備用。

6. 調醬汁，將少許澱粉、糖、蕃茄醬調勻，顏色要紅哦，之後纔好看。自己嚐嚐甜度，合適了就好。

7. 熱鍋倒入醬汁，待稍有濃稠時放入炸好的裏脊肉，還有菠蘿！翻炒，保證每塊肉和菠蘿都裹上醬汁。然後加入青椒紅椒，翻幾下，出鍋！裝到菠蘿裏面，完成！