幾乎無油也驕傲的油燜筍

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爲了減肥事業也是每天自創食譜，今天送上幾乎無油版油燜筍！
平日我也會在公衆號上分享自己減肥歷程，也可以關注（全網同名），就是：嗒麻糕

用料  

幾乎無油也驕傲的油燜筍的做法  

1. 爲了讓筍入味，我們切片狀。

2. 肉絲直接下鍋，煸出油了，看到不～

3. 肉煸好，筍下鍋，這時候炒二下就倒一點點熱水進去，讓鍋下面有點水的感覺就行。

4. 翻一點糖，倒入老抽上色，來回上下炒幾下，上色讓均勻。

5. 這時候再倒入一點點水，就讓鍋裏有水在地上的那種感覺就行，然後蓋起來燜五分鐘。用水也是爲了防止燒乾。

6. 掀蓋，然後翻炒一下，味道沒問題就出鍋咯～

小貼士

如果一定要有，可以在燜完，掀蓋以後上面撒上一點橄欖油，再關火均勻翻炒一下。有健康又有油色，就很棒，也不會因爲高溫破壞橄欖油的營養。