小姨媽炸雞翅根和炸雞大排：來，上啤酒🍺

好友配方，真正的啤酒伴侶

用料  

小姨媽炸雞翅根和炸雞大排：來，上啤酒🍺的做法  

1. 雞翅根劃花刀，加入韓式辣醬、魚露、胡椒粉、蜂蜜，根據根據個人喜好加入蒜泥也是極有風味，起碼醃製半小時

2. 某寶買的炸粉

3. 裹入一層炸粉，放入清水馬上撈起來，再裹一層炸粉，輕輕抖動，表面呈魚鱗狀，不要壓實它，保持鬆弛狀態

4. 油冒煙，筷子插入後快速冒泡，等於七八成熱，加入雞翅根炸五分鐘

5. 撈起後，復炸一分鐘

6. 放涼後溫度變得有點深色

7. 同理醃製雞胸肉

8. 同理給雞胸肉裹粉

9. 媲美開封菜的炸翅根和炸雞大排來啦！