土豆芸豆燉雞架

超超超愛吃的一道菜啊，可以說是百吃不厭啊，一段時間不吃就想，而且湯拌米飯我的天吶，太好吃了，米飯我能吃兩碗，而且非常簡單，就是家常做法，簡單的不得了。

用料  

土豆芸豆燉雞架的做法  

1. 土豆去皮切滾刀塊，不要切太大，熟的太慢，也不容易軟爛；芸豆洗淨切段。

2. 雞架洗淨先焯水，焯去浮沫血絲。

3. 蔥薑切片，蒜拍碎，香葉花椒辣椒八角備用（此處香葉可有可無）

4. 起鍋燒油，下入蔥薑蒜辣椒所有的調料炒香。

5. 放雞架，加白糖翻炒上色，白糖易上色還提鮮。

6. 雞架上色後加入土豆塊和芸豆，加鹽和適量生抽翻炒。（生抽可多加一點，後續還要加水煮，放太少沒味道）

7. 翻炒後加入適量清水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。（喜歡吃土豆爛一點的可以多燉一會，我個人就喜歡燉的土豆一戳就爛）熟不熟全看土豆就OK，土豆煮到自己滿意的程度就可以，雞架很好熟。

8. 噹噹噹當～出鍋～

9. 我個人不建議把雞架換成雞塊，雞塊太大，進不去味道，全完沒有雞架好吃。