鬆散鮮香芹菜麥飯

# Lockdown day 20
封城第20天了，任何的綠葉🍃都不能浪費，更何況營養豐富的芹菜葉呢😄開咥

用料  

鬆散鮮香芹菜麥飯的做法  

1. 這鮮嫩嫩的綠色真是新鮮好看，芹菜葉洗淨空幹水分

2. 將芹菜葉剁碎，稍微加點鹼面，這樣蒸出來不太會變黃

3. 麪粉一定要少量多次加入

4. 基本上就是麪粉裹住每個菜葉就行，不要太多也不能太少😜

5. 鍋裏鋪上布子，倒入蒸屜準備開始蒸!

6. 根據量的多少選擇蒸的時間，我這次蒸的不多，差不多上氣12-15分鐘就熟了(太久葉子會變黃），如果蒸得量多可以多加點時間。

7. 滿屋的清香味兒

8. 蒸熟出鍋，放上自己發的蒜苗、撒點鹽，喜歡吃辣可以放點辣子面和十三香，熱油cila一潑，香味瞬間爆棚。我家口味偏清淡只放了鹽調味，蒜苗和鹽就已經讓它很香了！

9. 今天第二次做，吸取第一次蒸久變黃的教訓，今個成功😍不幹也不ran忒色

小貼士

1.蒸前一定不要給菜葉放鹽，要不會出水，這樣蒸出來不鬆散
2.麪粉一點點加，裹薄薄一層、拌散就行
3.時間不要太久，面不多，很快可以熟