美善品之白切雞

小美做的白切雞，麻油雞，各種雞，都是一把好手～

用料  

美善品之白切雞的做法  

1. 雞清洗乾淨，脖子以上都剪去不要，雞爪切下

2. 倒入料酒，水和生薑，設定25分鐘/V/反轉小勺，拿掉量杯蓋，倒扣上一個小碗。因爲雞轉起來會頂到量杯，所以用小碗代替

3. 碗如圖倒扣

4. 爲了防止湯汁濺出來，在碗上面加蓋一塊抹布，非常好使！

5. 收穫一小碗雞湯，都是精華，如果要做麻油雞，就在這碗雞湯裏倒入少許麻油，鹽，生抽，糖，蒜末來調味，澆到切好的雞塊上～或者拿去燒湯，下麪條，都超鮮～

6. 特別有食慾

7. 切好，撒點蔥花，準備一點生抽和蒜末，蘸着吃，秒殺外面飯店裏的白切雞！

8. 如圖