家常菜

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毛血旺(簡易版)

毛血旺(簡易版)的做法步驟圖,怎麼做好吃

小時候,最愛老四川,水煮肉片,鍋包肉~

用料  

鴨血 1塊
梅林午餐肉 1盒
毛肚 適量
豆芽 隨意
金針菇 隨意
寬粉 1包
海底撈清油火鍋底料 1包
豆瓣醬 2勺
大蔥 1根
生薑 3片
大蒜 4瓣
花椒 隨意
辣椒 6個(不太辣)
大料 2粒

毛血旺(簡易版)的做法  

  1. 把洗乾淨的豆芽金針菇炒熟鋪在碗底,鴨血毛肚簡單焯水,時間不要長

  2. 蔥切段,薑片,花椒大料爆鍋,小火,加豆瓣醬炒出紅油,然後加火鍋底料炒香,加開水煮五分鐘左右,用漏勺把裏面的料撈出去,然後依次下鴨血,午餐肉,寬粉,毛肚,每煮好一樣撈出來一樣,最後把湯一起倒入碗裏,上面鋪蔥花,大蒜末,青花椒粉,幹辣椒段,然後燒熱油,淋上去爆香

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