燜焗三文魚頭

咯噔愛吃魚，因爲好吃不胖
咯噔愛吃魚頭，因爲肉少不胖

用料  

燜焗三文魚頭的做法  

1. 最近在各位老闆的，鼓動咯噔開家「私廚」💪，於是在各位老闆的精!!!神！！！贊助下😂，咯噔決定，【咯噔廚房】改名爲『咯噔私廚』以不辜負各位老闆的厚愛[機智]
   『咯噔私廚』第一篇
   〔燜焗三文魚🐟頭〕
          黃油入鍋，將三文魚頭兩面煎至略黃，加入白酒🍶、生薑、白糖、白醋、生抽，加入稍沒過魚頭的水，大火不加蓋燜焗。
         待水餘少許，加入芡汁，收汁，再加入兩片芝士待融化裹覆魚頭表面，上碟
       最後一步是咯噔一激靈的嘗試，爆香姜薑末和剁椒粒，倒入魚頭！（效果不錯呦，有蒜香和芝士的混合口感）
         上桌前放上自己醃製的酸胡蘿蔔絲和子薑絲[機智][機智]爲啥要放？你懂的。（zhuang）擺(bi)盤必須的[嘿哈]撒浪嘿😝