南瓜軟歐包（可夾心）

用料  

南瓜軟歐包（可夾心）的做法  

1. 南瓜切塊，放蒸鍋裏面，大火蒸15分鐘，確保南瓜蒸的足夠軟。蒸好的南瓜，倒出蒸出來的水，將南瓜攪拌成無顆粒的南瓜泥。

2. 先將乾性材料倒入和麪桶，攪拌均勻，再加入南瓜泥、軟化好的黃油和水（因爲黃油的量少，可以先加進去），揉出手套膜。

3. 揉好的麪糰放溫暖的環境發酵至兩倍大。

4. 發酵好的麪糰取出排氣，分成兩份，醒10分鐘。如果要夾心的話，可以趁現在製作夾心餡料。

5. 取出一個醒好的麪糰，擀成牛舌狀，在從寬的一頭捲起，券成彎月形狀，放入烤箱進行二發。

6. 二發好的麪包表面可以用刀割幾道，不要割透，撒上糖粉，放入烤箱，上下火200度，18分鐘。

7. 鐺鐺鐺～～～