只需要一樣調料的炒麪

新手必備鴨😍！ 超級豐富美味的炒烏冬面💖！只需要生抽這一種調料喲🙋！
     
       配菜自己想加什麼就加什麼喔💞 我用的是火腿 | 青椒 | 金針菇 | 蝦滑 ！🍤
       
       最後還有小貼士呀🙋重要的喲🙈

用料  

只需要一樣調料的炒麪的做法  

1. 準備材料——火腿切片。

2. 金針菇切三段，青椒切小段。

3. 蝦滑用筷子夾成一小塊一小塊，加少量生抽上色入味，醃製5-10分鐘更佳哦

4. 另起一鍋水，燒開後煮麪。同時準備不粘鍋加熱。

5. 最先🙋鍋熱加油，下蝦滑，炒金黃。（我喜歡炒焦一點。）
   💞然後下青椒，炒變色（會有辣椒香味飄出）。

6. 下火腿，焦一點更好吃哦。🍖
   再下金針菇😍 炒軟

7. 金針菇軟了之後，加少量生抽，不要放鹽哦！！（這是第二次加生抽）

8. 面煮熟後（半透明就熟了），過涼水。

9. 過水後放入不粘鍋，翻炒一下加適量生抽。（如果一人份，是不用加鹽的，我是做三人份，所以加了少許鹽）
   如果顏色不夠可以加少量老抽着色，會更好看，不加也🉑。

10. 出鍋啦😍💖

11. 差點忘了，出鍋前放些蔥翻動一下~~
    不喜歡蔥的可以忽略啦🙈💖

小貼士

① 整個烹飪過程由三次生抽串起來，對於家裏調料少的新手非常友好呀👭💃

② 如果做一人份，不需要加任何鹽就夠的。如果像我一樣做多人份，可以弄一點點水，把鹽放進去融化後再放入鍋，更容易味道均勻。💁👻

③ 配料可以無限換，蝦滑可以換魚丸(煮麪時煮熟魚丸再炒就行)，金針菇可以換豆芽或其他菇類，有啥炒啥🍗🍖🍤

④ 重要！！！如果把握不好，開中小火🔥！！慢慢炒，每次放少量生抽後試味道！！👏👏