只需要三種調料的廣式脆皮燒肉
用最簡單的調味料就可以做出味道絕不遜於外面買的脆皮燒肉！烤好的肉外酥裏嫩，完全不油膩，非常值得一試！
用料
| 五花肉 | 一塊 |
| 五香粉 | 適量 |
| 粗粒海鹽 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
只需要三種調料的廣式脆皮燒肉的做法
將五香粉和粗粒海鹽混合均勻，塗抹在五花肉的表面（只塗肉的表面）皮只用海鹽塗抹均勻，蓋好保鮮膜放置冰箱醃至隔夜。
將醃好的五花肉取出，把上面的調料全部洗掉。
沸水下鍋焯一下
撈出後在五花肉的皮上扎孔（用牙籤就可以）
將紮好空的五花肉皮泡在白醋裏10分鐘（這裏白醋不需要很多，只要肉皮都能碰到白醋即可）
將泡好的五花肉包錫紙（錫紙上塗油防粘，這裏需要包住五花肉 肉的部分 一會烤的時候需要皮朝上烤）
烤箱預熱200度 五花肉皮朝上放入烤箱 烤1.5小時。如果肉沒有烤至金黃 可以將烤箱調至230度再烤10分鐘（烤的時間需要根據肉的形狀和重量自己調節）
放涼之後再切塊（皮只有放涼之後纔是脆的，所以剛出烤爐的皮不脆也不要擔心）
Enjoy🌟
