只需2種調料的烏雞海帶粥

大家喜歡用烏雞燉海帶或者蘑菇成湯，但是無奈我是個不喜歡喝湯星人。

靈機一動想到我可以熬粥呀~正好手裏有味好美的白胡椒粉，加入粥裏很大提升了風味。

這個粥只有鹽、白胡椒兩種調料，最後味道鮮香可口~

分量是圖片兩碗的量，可按需要等比例增減。

用料  

只需2種調料的烏雞海帶粥的做法  

1. 大米提前浸泡1小時，讓米更容易軟爛

2. 海帶提前一晚泡發，清洗後切絲

3. 烏雞雞胸切丁

4. 鍋中放入少量油，放入雞肉稍微炒變色，然後加入海帶絲，炒1分鐘

5. 倒入米鍋，按煮粥即可

6. 出鍋前加入味好美白胡椒粉和少許鹽調味

7. 成品大米軟爛，烏雞和海帶的鮮味都煮出來了~

小貼士

最好選雞胸，沒有骨頭和筋。不用另外加雞精，因爲雞肉已經很鮮。