快手烤蛋!
無數個餓的睡不着的夜晚研製出的快手烤蛋~
現在發現拿來當早餐也很不錯~
用料
雞蛋 | 4個 |
黃油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
蒜 | 3~4瓣 |
橄欖油 | 適量 |
快手烤蛋!的做法
模具內塗適量黃油,打入一顆雞蛋並撒入適量細鹽。
(沒黃油用食用油也成~其次儘量用細鹽,粗鹽容易沉底,造成局部味道偏重。)烤箱150°預熱5分鐘。上火175°,下火150°,置於中層,7~8分鐘左右。
(具體時間還需要視個人情況而定,雞蛋/模具的大小,以及你家烤箱的性格都對烤制時間有或多或少的影響。一般來說在表層蛋白都變白後再烤2~3分鐘就熟了,蛋黃的成熟度則需要依靠個人經驗來判斷了,我是透過蛋黃的透明度來判斷的。)ps:偷懶沒拍照,這張照片是步驟4的🙄在進行步驟2的時候就可以準備蒜末了,取3~4瓣蒜,剁成蒜末,並滴入幾滴橄欖油。
(橄欖油也可用普通食用油代替,不喜歡吃蒜的胖友們忽略這個步驟就成了~)
ps:一般這個空閒時間我會煎個饅頭片去,下回有機會po上懶人早餐#煎饅頭夾蛋🙄步驟2叮好後取出均勻抹上油蒜末,再回爐烤個1~2分鐘。
(取出時當心燙手,作爲已給發熱管和烤架燙過n回的資深胖友的我給大家支個招。在被燙傷後,抹上一層茶油,兩份越老越好。第二天既不疼也不起泡,啥事兒沒有~)聽到清脆的“叮”聲後取出,撒上黑胡椒粉和辣椒粉,再滴上幾滴醬油,顏高活好的烤蛋就這麼出爐啦~
再來杯奶,美美的一天就這麼開始啦!
(而我是一個美美的夢就要開始了~害羞臉#)初來乍到,有何意見或者建議歡迎提出。#####不喜勿噴🙄 反正噴了也沒用~