快手烤蛋撻

烤蛋撻屬於烘焙入門級的甜點了，很多朋友問我怎麼做，剛好抽空記錄一下✍🏻

    ❤️我的配方:
    兩顆雞蛋用蛋抽打散，加同樣量的牛奶🥛，想要更香可以加一些淡奶油或者一丟丟黃油（也可不放，淡奶油可以增加濃稠的奶香！烤出來有厚重的乳酪感🧀）然後加適量糖🍬，這個自己沾手指舔一下，再吐掉就行，直到加到自己認爲合適的甜度，然後濾網👉🏻👉🏻👉🏻過篩蛋液。
     兩個蛋的量大概做普通蛋撻可以做8-10個！小蛋撻數量更多，用勺子🥄舀到蛋撻皮裏（超市冷櫃就有），無需解凍，直接舀，七-八分滿就行，然後小心放烤盤裏，烤就行了，預熱溫度就是烤的溫度，提前兩分鐘預熱烤箱~
     🛎️烤箱提前200度預熱兩分鐘，我一般放上層，因爲烤焦糖斑會好看  20分鐘左右，烤的時候自己觀察中間的顏色，直到邊緣蛋撻皮焦黃，就可以關了~
      ⏰時間可以根據自己家的烤箱增減 ，每家烤箱脾氣不同~

用料  

快手烤蛋撻的做法  

1. 在烤箱裏的樣子，頂部出現焦糖斑了就要守着，烤成了關烤箱！

2. 美美的焦糖斑~

3. 裝盒也漂亮

4. 非常簡單的下午茶

5. 給妹妹們做了一桌甜品~

6. 一搶而光

7. 外皮脆脆的，中間由於加了淡奶油，很厚重的奶味！！要想沒有氣孔，過篩是關鍵

8. 又做了一份，放在碗裏，多加一點糖就是焦糖烤布蕾了🍮非常贊！

小貼士

注意觀察最後上色情況，蛋液過篩過篩過篩！！！