空氣炸鍋牛肉串

簡單的食材，簡單的烹飪方法，就喜歡這種不需要技術含量的，手殘黨的福音。

用料  

空氣炸鍋牛肉串的做法  

1. 牛裏脊肉切丁，撒黑胡椒碎，鹽，橄欖油，抓勻。
   肉丁不要太小，烤熟後會縮。

2. 杏鮑菇切丁，加生抽拌勻。

3. 用竹籤間隔串起來。竹籤根據炸鍋大小截取適當長度。

4. 空氣炸鍋預熱200度，5分鐘。

5. 炸網鋪一層錫紙（減少清洗的麻煩），放入肉串。烤10-12分鐘，具體視肉串數量而定，注意觀察。5-6分鐘翻面。
   這是5分鐘後的樣子。

6. 用筷子給它們翻個身，再加5分鐘。觀察一下。

7. 我怕沒熟，又加了2分鐘。

8. 出爐。

小貼士

生串可以一次多做點，串好後用油紙分層隔開，密封盒裝好冷凍。
提前一天拿出來放冰箱冷藏層自然化凍後再烤。
早上給孩子做早餐也是極好的。