高壓鍋版鹽焗鴨腿

天氣越來越熱，省事的飯菜做起來。夏天吃鴨肉滋陰養血，不熱不燥，脂肪含量偏低，減肥的妹紙也能大口吃肉哦～～

用料  

高壓鍋版鹽焗鴨腿的做法  

1. 鴨腿洗淨擦乾，用鹽焗雞粉正反面撒滿抹勻，放冰箱冷藏過夜。

2. 這是抹完的樣紙～～紅白分明，細皮嫩肉的。

3. 鴨腿冷藏一夜之後，高壓鍋中加入蔥段、薑片、洋蔥絲（或者其中任何一種、二種都可以，看你家裏冰箱有什麼）

4. 鴨腿（不用洗）皮朝下襬進高壓鍋。

5. 加入一點點水，大概小半杯吧。別放多了，不然就成煮鴨湯了。蓋蓋子，開大火，呲氣蓋閥改小火一氣呵成，上鬧錶10分鐘，聞到香味的時候就可以關火啦。

6. 如果想要更美的顏色，刷一點醬油水，放烤箱上層180度5分鐘上色。

7. 配碟小菜，開吃吧～～

小貼士

鍋裏的湯汁可以蘸鴨肉，或者加點水打個湯也是很美噠。