快手蘆筍炒蝦仁

蘆筍蝦仁營養豐富，家常的美味，還可作爲低脂健身餐。

用料  

快手蘆筍炒蝦仁的做法  

1. 蘆筍洗淨後去老根斜切成段

2. 蝦仁開背順便去掉蝦線，用生薑片加料酒醃製幾分鐘去腥。

3. 蘆筍沸水裏焯水1分鐘撈出涼水沖沖（可保持鮮綠）後瀝水待用。

4. 蝦仁也焯個水至捲起成蝦球撈出。

5. 鍋裏姜蔥蒜爆香後倒入蘆筍先炒半分鐘

6. 再倒入蝦球一起炒幾下。

7. 碗中小半碗生粉水加點鹽和雞精混合，倒入鍋中勾下芡。

8. 再翻炒幾下就OK了

9. 上菜了，蘆筍蝦仁都很滑爽鮮嫩，多吃也不怕胖哦！