![蠔油燜蝦的做法步驟圖，蠔油燜蝦怎麼做好吃]( "蠔油燜蝦的做法步驟圖，蠔油燜蝦怎麼做好吃")
很喜歡的一道菜，不油不膩，蝦的鮮甜配上蠔油特有的味道，極好了
材料簡單，做法簡單，也適合忙碌的上班族，滿足下自己的食慾
用料
| 蝦 | 15只 |
| 蔥 | 2根 |
| 蠔油 | 1調羹 |
| 紅辣椒 | 1根（大的） |
| 蒜粒 | 3瓣 |
蠔油燜蝦的做法
蝦要買活潑亂跳的那種，洗，剪去長長的蝦鬚，挑蝦背後的線，廚房紙儘量擦去多餘的水，防止下鍋油jian出來（實在懶的話就洗乾淨擦乾水就好了，不過蝦線確實影響口感，因爲有沙）
切好辣椒和蔥段
![蠔油燜蝦的做法步驟圖，蠔油燜蝦怎麼做好吃 第2張]( "蠔油燜蝦的做法步驟圖，蠔油燜蝦怎麼做好吃 第2張")
熱鍋放油煸炒幾下蒜粒和辣椒
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放入蝦，快炒到稍微變色，
放蠔油繼續炒，大約1分鐘，
蝦就彎曲了，也完全變色了，
放入蔥段，翻炒幾下，
起鍋
![蠔油燜蝦的做法步驟圖，蠔油燜蝦怎麼做好吃 第4張]( "蠔油燜蝦的做法步驟圖，蠔油燜蝦怎麼做好吃 第4張")
香噴噴的蠔油蝦就好了
![蠔油燜蝦的做法步驟圖，蠔油燜蝦怎麼做好吃 第5張]( "蠔油燜蝦的做法步驟圖，蠔油燜蝦怎麼做好吃 第5張")
