豆腐皮卷醬三絲

用料  

豆腐皮卷醬三絲的做法  

1. 第一步：把蔬菜洗乾淨，分別切絲～青尖椒絲～大蔥絲～黃瓜絲（黃瓜絲不要太細！！！）雖然說的是切絲，但是我們家一般都是切成條，畢竟切條又快又方便(⁼̴̀.̫⁼̴́) 豆腐皮也切成大張～

2. 第二步就是做肉醬啦!起鍋燒油，五花肉切丁入鍋炒熟，然後加蔥薑蒜末（我不吃薑所以沒放！大家不吃什麼的話就酌情放 反正我感覺味道沒差）烹出味道再加入黃豆醬，翻炒均勻，再打入一個雞蛋，炒熟出鍋。

3. 第三步（這一步是做涼拌雞胸肉絲，大家可以不用加這個的，寫這個是因爲正好做了卷着一起吃也還行）：雞胸肉洗淨，燒水水開以後放入整個雞胸肉，蔥，一點鹽，料酒去腥，煮熟出鍋，放涼。放涼以後撕成絲，大家一定要順着紋路絲，撕下來是一長條一長條的，如果不順着紋路撕就會出現我的圖片中出現的情況，我是反面教材❗撕好以後調個料，準備一個小碗，放入生抽、少量糖、白芝麻、辣椒油（我爸做的辣椒油絕了）、蠔油、蔥末、蒜末。口味請大家根據自己的口味來調，填好料汁攪拌均勻倒入雞胸肉絲裏，再一次拌勻。

4. 最後一步啦！豆腐皮準備好了嗎！！放在手上攤開依次把青椒絲大蔥絲黃瓜絲肉醬雞胸肉絲放進去，捲起來，啊嗚一口！好次(๑´ڡ`๑)順便說一下大家如果做這個的話就少準備點主食，因爲豆腐皮真的可以當飯吃！

5. 開吃啦！祝大家都能吃的開心！

小貼士

ฅ՞•ﻌ•՞ฅ第一次髮菜譜 大家多多見諒鴨！