三素腐皮卷

用料  

三素腐皮卷的做法  

1. 所有的食材切成丁

2. 鍋熱倒油放入蔥頭爆香放入肉丁炒至出油，依次放入蓮藕丁，胡蘿蔔，木耳炒香放入蠔油，鹽，白糖調味

3. 炒好後盛出放涼

4. 準備腐皮，將內餡放在中間（不要包太多，還有內餡要放涼了再包，否則很容易破的）包好

5. 平底鍋刷油，將腐皮卷平鋪，小火煎制

6. 兩面都煎好後倒入蠔油和清水煮開即可

7. 搭配鹹骨粥，美美的早餐就做好啦

8. 成品

9. 成品