韓式洋蔥肥牛金針菇

大學的時候學的是對外漢語，認識了一個在我們學校留學的韓國男生，叫做宋再豹。每週會給他上一節2小時的漢語課，課後他會給我做飯吃以表示感謝。
這道菜是他做的，因爲用料簡單易做，而且好吃，所以我看他做了一次就學會了。他還多做了些讓我帶回家給我爸爸媽媽嚐嚐。

用料  

韓式洋蔥肥牛金針菇的做法  

1. 準備材料。主要材料只有三樣，肥牛，洋蔥和金針菇。肥牛卷解凍，金針菇去根撕開一根根，洋蔥切絲。

2. 調料也是三樣，麻油，就是芝麻油，也叫香油，生抽和牛肉粉。牛肉粉在很多韓國料理中都會用到。

3. 三樣材料放大碗裏，放牛肉粉調味料、生抽和麻油，抓勻，醃製15-20分鐘入味。牛肉粉和生抽的鹹味已經夠了，不需要另外放鹽。醃製的時候可以先做其他菜。

4. 開火，熱鍋，全倒下去，炒熟，再小火煮個三分鐘左右入味，即可。

小貼士

麻油可以稍微倒多一點點，因爲下鍋的時候不用另外放油了，麻油的香味也是這道菜的靈魂。