自制小鹹菜，鹹香美味的醃製芥菜頭！

哈嘍～我是圓媽！今天給大家帶來一款做法超簡單的小鹹菜，醃製芥菜頭！這個方法還是跟我婆婆學的，做法超級簡單，味道鹹香美味，早晨一碗粥配上這款小鹹菜，真是太好吃啦！喜歡的小夥伴趕快做起來啊～

用料  

自制小鹹菜，鹹香美味的醃製芥菜頭！的做法  

1. 首先，把芥菜頭的根鬚都切掉，清洗乾淨後切成厚薄適中的小片

2. 鍋裏煮水，水開後倒入芥菜頭，煮至稍微變軟立馬撈出瀝乾水分，晾涼備用

3. 另起鍋，倒入適量生抽，少許老抽，2顆大料，適量食鹽，開火熬至剛剛煮沸立馬關火，晾涼備用

4. 把晾涼的芥菜頭放入提前消毒過的大盆裏，倒入晾涼的湯汁，最好湯汁沒過芥菜頭，容易入味，防止變質

5. 把大盆放入冰箱冷藏儲存即可，一般2天左右就可以吃啦