新疆烤饢 一品饢

偶然在一家新疆館吃過，感覺超好吃！可以說是新疆披薩！
做法其實很隨意，食材用量根據自己的喜好也可以調整。
感覺我這是個好隨性的食譜哈哈哈哈哈

用料  

新疆烤饢 一品饢的做法  

1. 把洋蔥，青紅椒都先炒一下

2. 炒好待用

3. 羊肉是我從新疆館打包回來的饢包肉剩下的(๑❛ᴗ❛๑)。請叫我懶惰又節約的小可愛！
   哈哈哈
   直接切碎待用。感覺醬牛肉也可以。
   如果沒有現成的就只能自己炒一下。這裏還是推薦用牛羊肉 味道會更香！
   我做的時候我老公有點起皰疹 怕羊肉是發物，就做了一半雞肉的，雖然也好吃但是就沒有羊肉的香！

4. 炒蔬菜時可以用平底鍋微火把饢熱一下

5. 鍋底稍微多放些油，這樣底部才能更酥脆。
   然後就可以把之前準備好的材料都撒到饢上。
   最下面放肉 然後依次是洋蔥，青紅椒，最好不要混在一次，這樣切開吃時纔會有層次感
   

6. 雞蛋稍微打散也攤到之前的食材上

7. 溜邊加點水 小火多悶一會，因爲食材都已經炒過了 所以只要等雞蛋凝固了就可以了

8. 我後來因爲實在等不了就拿出來用烤箱上熱200度烤了5分鐘，可以讓雞蛋快速凝固，整體也更酥脆一些。
   沒有烤箱微波爐高火5分鐘也行。
   平底鍋的話要記得經常去看看，防止糊鍋！

9. 然後就切開，可以看到食材一層層的好豐富！
   有菜有肉有主食。一餐營養均衡！

小貼士

這是一個很隨意的菜譜，我覺得家裏有什麼菜啊肉啊都可以替換，不過如果加了洋蔥啊，羊肉啊之類的就很有新疆館子的感覺，感興趣的可以試試