新疆玫瑰饢

新疆人對饢的熱愛

真不是一點半點

實在太喜歡玫瑰饢

自己動手別有一番風味

用料  

新疆玫瑰饢的做法  

1. 麪粉，水，雞蛋，酵母，鹽，糖，色拉油，混合成絮狀

2. 揉成光滑的麪糰，溫暖的地方發酵一小時左右至兩倍大

3. 發酵好的麪糰，案板撒乾麪，輕揉排氣，均分成五個小麪糰，將玫瑰醬的糖汁用濾網撇掉，留下較乾的玫瑰瓣，包入五個小麪糰中，輕按，最後擀成薄餅，喜歡吃脆脆的感覺的可以擀的薄一點，喜歡吃較軟的可以擀稍厚一些。最後表面刷雞蛋液，扎洞洞，撒芝麻堅果，烤箱上200下190烤20分鐘（依據自家烤箱脾氣哦）
   由於製作過程比較激動，包制過程沒有拍照，但是聰明的寶寶們一定都會的，最後看一下成品吧

4. 金黃酥脆的玫瑰饢就好了哦

5. 自己比較喜歡吃酥脆的，就做得比較薄，玫瑰醬比較多，烤的時候滿屋子都是玫瑰的香味

小貼士

出爐可以薄薄刷一層黃油，看起來會更加油亮增加食慾呦！
相同方法還可以製作辣皮子饢，核桃饢，葡萄乾饢，巴達木饢哦，創意無限，最愛還是玫瑰饢🤗