新疆烤饢-利用好麪包機
愛吃烤饢、愛喝奶茶，在北京時經常跑新疆餐廳。現在只能自己做它出來解饞了
用料
| 普通麪粉 | 200g(1個9英寸的厚饢） |
| 溫水 | 125ml |
| 酵母粉 | 2g |
| 鹽 | 1/3 茶勺 |
| 椒鹽 | 1/3 茶勺 |
| 五香粉 | 1/3 茶勺 |
| 胡椒麪 | 1/3 茶勺 |
| 油（刷烤盤和饢面） | 少許 |
| 芝麻（饢面） | 少許 |
新疆烤饢-利用好麪包機的做法
麪包機按做麪糰程序，把除了油和芝麻的原材都倒入麪包機，等程序停止即可
![新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第2張]( "新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第2張")
期間麪包機會提醒拿走攪拌把手，修整麪糰，繼續發酵。
![新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第3張]( "新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第3張")
程序停止後拿出麪糰揉出氣體
![新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第4張]( "新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第4張")
烤盤上噴或塗一層油脂，把麪糰放入用手掌按成中間薄、外圈厚的饢胎
![新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第5張]( "新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第5張")
按完是正好撐滿烤盤的
![新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第6張]( "新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第6張")
用饢戳子扎出花孔，一定要扎透，以免烤制時鼓起。
![新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第7張]( "新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第7張")
扎完饢面刷層油
![新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第8張]( "新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第8張")
倒層熟芝麻，靜置15-20分鐘。此時預熱烤箱205度
![新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第9張]( "新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第9張")
我烤制了30分鐘，表面金黃出鍋
![新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第10張]( "新疆烤饢-利用好麪包機的做法步驟圖 第10張")
小貼士
饢邊烤完厚起來了，下次再做薄些
