紫蘇薄荷炒花甲螺

連吃了兩天，好吃！可以炒辣的也可以炒不辣的。（圖繼續百度的哈）

用料  

紫蘇薄荷炒花甲螺的做法  

1. 洗乾淨紫蘇薄荷切成條，小米椒切圈

2. 熱油爆香花椒後把花椒撈出，爆八角，放蒜泥和小米椒爆香，倒入滴乾水的花甲螺爆炒

3. 加紫蘇薄荷繼續爆一下，把料酒當水加，再加入醬油蠔油、黃豆醬白糖翻炒至花甲熟，收汁即可出鍋

小貼士

料酒也別加太多，估計花甲熟要多少酒適量的加就行了，很簡單但是很好吃，紫蘇薄荷會很好的去腥，增香。