泡椒海帶

上班的時候食堂的飯菜太難吃了，路過超市的時候就總買些小鹹菜開胃下飯，當時的泡椒海帶一個小盒就需要十塊錢，幾口就沒了，無奈只能回家自己實驗着做，失敗了幾次之後終於成功了，滿滿的一小盆，能吃好久，而且越來越入味

用料  

泡椒海帶的做法  

1. 鍋中燒開水，海帶切小塊，蓮藕切片，水開後放入鍋中焯水，三分鐘之後撈出，晾涼備用

2. 海鮮醬油，耗油，醋，白糖，倒入空鍋，文火加熱至耗油融化，可以用鏟子攪拌加速融化，出鍋晾涼，湯汁做成

3. 朝天椒，大蒜，泡腳（小米辣）切片放入湯汁中，接着放入海帶，蓮藕，拌勻，涼透之後放入保鮮盒，放冰箱冷藏，一個小時左右就可以入味啦

小貼士

嫌費事的話可以用撈汁頂替海鮮醬油和耗油，白糖可以多放一些，不愛吃酸的人可以放陳醋，這樣酸味就不會那麼重了，大蒜適量即可，太多了蒜味很重哦，這道菜是酸甜辣口味，不喜歡太辣的朝天椒和小米辣可以減量