![涼拌豆腐（付萬能涼菜調料）的做法步驟圖]( "涼拌豆腐（付萬能涼菜調料）的做法步驟圖")
豆腐的吃法千千萬，唯有這個下兩碗飯
用料
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒油 | 10ml |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 雞汁 | 半勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 花椒粉 | 1茶匙 |
| 糖 | 3克 |
| 芝麻油 | 10ml |
| 涪陵榨菜 | 適量 |
| 小米辣碎 | 3根 |
| 香菜碎 | 適量 |
| 內脂豆腐 | 一盒塊 |
涼拌豆腐（付萬能涼菜調料）的做法
豆腐煮熟、切片放盤子裏
調料除了小米辣、榨菜、香菜之外，其餘按照順序放入一個小碗中，混合均勻
混合調料淋入豆腐中，最後鋪上榨菜、小米辣、香菜
小貼士
榨菜是重點，必不可少的東西，推薦魚泉牌榨菜
調料的順序最好不要改變，這個調料適用於任何涼菜都好吃的
其實涼菜好不好吃最關鍵的還有辣椒油的做法。我參考了日食記姜叔的做法自己有改良，下次會出辣椒油的菜譜
