清蒸金針茹

簡單方便清爽，調料隨意，皆大歡喜。

用料  

清蒸金針茹的做法  

1. 金針菇去根洗淨擺盤。

2. 上蒸鍋水開後蒸10分鐘左右。

3. 自己喜歡的各種調料放入一小碗中（含食用油），拌金針菇前放微波爐叮一分鐘。

4. 金針茹蒸好，倒掉盤中的蒸汽水，將碗中的熱調料汁澆在上面，即可開吃。太方便了吧。（金針茹也可放盤中加點水，放微波爐叮熟。更方便，連鍋都不用了）。

小貼士

碗中調味汁配好即時加熱澆在蒸的食材上，更入味，也適用蒸魚喲。                                                個人認爲蒸熟的熱食材即時加入加熱後的調味料更搭更入味，調味汁里加點食用油一起加熱口感滑爽且省去炒鍋熱油。