10分鐘涼菜

這個是憑着記憶中的味道仿做的——爸爸的味道

用料  

10分鐘涼菜的做法  

1. 1.蔥、蒜切小丁，幹辣椒切小段（約1cm長）
   
   

2. 2.將蔬菜、粉條在熱水鍋中焯熟，撈出置盤

3. 3.將花椒麪、蔥、蒜、幹辣椒放到蔬菜上，撒少許鹽
   4.將油在鍋裏燒熱，燒熱後澆到準備好的食材上
   5.再淋點醋
   6.拌勻，即可食用。

小貼士

1.不愛吃蒜的可以不放，不愛吃酸的也可以少放點醋
2.食材選擇自己愛吃的，
3.海帶絲可以買現成的，那種袋裝的，也可以買幹海帶，需要熱水或溫水泡溼
4.醋一定要在澆上熱油後再淋，如果口味比較重，可以適當添加。