美味下酒菜香辣魷魚圈

朋友送了好些新鮮魷魚給我，突然很想吃又香又辣的魷魚圈，今天便做了，宵夜配酒簡直絕了！

用料  

美味下酒菜香辣魷魚圈的做法  

1. 新鮮魷魚三隻，清洗乾淨內臟去除軟骨和表皮黏膜，切成魷魚圈

2. 洋蔥一個，切絲，可適當切粗一些，避免炒久了太軟口感不好

3. 因爲我們四川人比較喜歡辣，所以我的小米椒切得比較多，根據個人喜好來吧

4. 大蒜切片

5. 魷魚焯水。開水下鍋焯兩下就行了，不要煮久了否則會很老

6. 起鍋燒油，油熱後放入蒜片炒香，接着放入洋蔥圈翻炒到斷生

7. 加入辣椒繼續翻炒，炒至洋蔥變軟

8. 洋蔥軟化後倒入焯水後的魷魚圈翻炒

9. 加入4-5勺味極鮮醬油，繼續翻炒1分鐘左右即可起鍋

10. 魷魚嫩滑爽口香香辣辣，洋蔥微甜，這樣的搭配恨不得盤子都要舔乾淨🐶