酸辣魷魚圈

第一道菜譜，多多指教～對家門口小飯店吃到的酸辣雞雜一直念念不忘，家裏正好有魷魚圈，於是買了泡椒豆角照着做了一道，味道還不錯～

用料  

酸辣魷魚圈的做法  

1. 魷魚圈解凍洗淨，魷魚不怎麼容易入味，所以我在上面輕輕劃拉了好幾刀，注意不要切斷哦～

2. 準備好泡椒、酸豆角；

3. 熱鍋熱油，下薑片；

4. 下魷魚圈，翻炒一會，加點料酒，去腥；

5. 再加入泡椒和酸豆角，翻炒一會，炒幹後加點開水，加入六月鮮，鹽，蔬菜精，繼續翻炒，這時候魷魚圈就會“開花”了～

6. 收汁，盛起～