麻辣魷魚須
辣炒魷魚須是一道非常好吃的特色小吃,無論是男女都對魷魚勁道的口感,還有麻辣的味道着迷,今天寶強就和大家仔細的分享一下這道菜的製作方法,學會了再也不用出去買着吃了!
用料
魷魚須 | 適量 |
醬油 | 2勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
幹辣椒 | 5個 |
花椒 | 10粒 |
麻椒 | 10粒 |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
食鹽 | 適量 |
白糖 | 適量 |
麻辣魷魚須的做法
魷魚須洗乾淨備用
將魷魚須放到冷水鍋裏,加入蔥姜、料酒焯水,水開之後過涼水備用
鍋里加入適量的食用油,加入一勺豆瓣醬,小火炒出紅油後,加入蔥薑蒜爆香,然後加入幹辣椒、花椒、麻椒超出香味後
放入魷魚須,加入料酒、兩勺生抽醬油,翻炒均勻,出鍋前加入適量的食鹽、白糖調味即可
做好的魷魚須麻辣鮮香,口感勁道特別好吃!
小貼士
具體的操作細節,可以在視頻裏觀看,關注緣味樸廚,不用味精、雞精,學習更多健康的美食料理!