十三香小龍蝦（不辣，崽崽可吃）

市面上都是辣口的小龍蝦，唯一不辣的只有蒜香，但全家對蒜過敏，於是整了這個口味的小龍蝦，老少皆宜。

用料  

十三香小龍蝦（不辣，崽崽可吃）的做法  

1. 做小龍蝦要很多油，熱鍋倒油，放姜蔥蒜，炒香；

2. 放小龍蝦（刷肚，抽蝦腸），炒至紅亮；

3. 放入所有調料，炒香；

4. 放入啤酒，全程大火，中間翻炒兩三次，煮滾收汁，收至醬汁濃稠，即可出鍋。

小貼士

收汁時間很短，從水狀到醬狀就一會兒會兒，最好守着鍋。