糖醋牛蒡
看完牛蒡的作用，你肯定會愛上它，再想想很多韓劇裏也會有它的菜食、所以今天試着來炒着吃，結果很不錯奧！特別是喜歡吃糖醋口感的上海小囡，肯定喜歡。用料牛蒡1根胡蘿蔔少許黑木耳少許醋3-4勺（可以少加點，最後出鍋根據口感再添...
牛蒡飯
食譜作者任芸麗，摘選自素食星球的《我們決定多吃菜》一書。食材爲4人份。用料牛蒡2/3根金針菇1/2把平菇3朵胡蘿蔔1/2根五常大米300克醬油15ml鹽2g味淋15ml牛蒡飯的做法將牛蒡、平菇、金針菇撕開或切成絲晾曬一晚，去除水...
蒸牛蒡
牛蒡吶是一道蔬菜，和牛沒有任何關係哈用料牛蒡4根青椒1個紅椒1個蒸牛蒡的做法牛蒡先洗乾淨；洗乾淨後用刮皮刀刮皮（一邊沖水一邊刮皮），刮好一根就放在水裏泡着，因爲牛蒡很容易氧化變黑。去皮的牛蒡先切片再切絲，切好一點就扔...
牛蒡燉牛腩
用料鮮牛腩200克牛蒡冬茹10克生薑10克蔥10克花生油50克鹽10克味精8克白糖3克胡椒粉少許麻油5克溼生粉20克清湯50克老抽牛蒡燉牛腩的做法牛腩切塊、冬茹切片、薑切片、蔥切段燒鍋下油，放入薑片、冬茹、牛腩煸炒至幹水時...
醬牛蒡
用料牛蒡300克芝麻胡椒粉醋蜂蜜麻油醬油老抽黃糖玉米油醬牛蒡的做法牛蒡去皮切細絲。放白醋水內浸泡10分鐘撈出牛蒡，放開水啜5分鐘，入涼水中醬油，老抽黃糖，玉米油，少許水，燒開後加入牛蒡待汁水塊收干時，滴入麻油，蜂蜜，如果有芝...
牛肉牛蒡丼
用料牛肉片200g牛蒡半根洋蔥半個雞蛋4個油適量蔥2根鹽適量生抽2湯勺現成牛肉湯或者水200ml味淋2湯勺砂糖2茶勺現煮米飯2碗海苔少許牛肉牛蒡丼的做法洋蔥切絲；雞蛋略微打散；用生抽、味淋、現成牛肉湯、糖調和成醬汁備用...
牛蒡牛腩湯
牛蒡很容易氧化，切完馬上泡鹽水功效與作用疏散風熱、宣肺透疹、清咽利喉牛蒡含人體所需的多種維生素及礦物質，其果實和根均可入藥，味辛、苦，性寒。牛蒡具有疏散風熱、宣肺透疹、清咽利喉的功效。1、疏散風熱：牛蒡有疏散風...
牛蒡牛丼飯
比例來源：[野永シェフ]俺の牛丼（水：味淋：醬油=7:5:3）2-3人份用料牛肉薄片300克牛蒡100克出汁:水90ml味淋60ml醬油40ml(赤)味增一小勺(6g)顆粒だし一小勺（3g）無菌蛋2個蔥花適量花椒粉/辣椒粉適量牛蒡牛丼飯的做法建議選肥肉多...
醋泡牛蒡
“醋泡牛蒡”這篇菜譜出自於動漫《妖怪旅館營業中》料理人：津場木葵用料牛蒡醋泡牛蒡的做法牛蒡切絲煮熟用醋鹽醬油雞精糖調配泡菜汁醃製吃的時候在撒上白芝麻...
牛蒡炒牛肉
用料牛蒡根牛肉克生抽勺糖克鹽克牛蒡炒牛肉的做法牛肉切絲，加生抽、鹽、澱粉醃製；蒜切片，尖椒切段備用；牛蒡去皮切絲，涼水沖洗2-3遍去除味道；熱鍋涼油，放牛肉滑炒；放蒜片辣椒翻炒；放牛蒡絲翻炒3分鐘左右；生抽與鹽適量；出鍋～～～...
玫瑰醋拌牛蒡
秋天要食酸，養肝膽。用料玫瑰醋一勺牛蒡一條玫瑰醋拌牛蒡的做法牛蒡容易氧化，要水泡着，焯水2分鐘，加玫瑰醋。...
快手菜—牛蒡胡蘿蔔金平炒（讓不愛吃牛蒡的你愛上牛蒡）
這是一道日系菜，日文名就叫金平，不是我原創哈，日網上學的，全家都超愛，所以經常會做，我本來不愛吃牛蒡，但是這道菜，我能拼命吃～～用料牛蒡1根胡蘿蔔1根白芝麻1把芝麻油適量料酒2大勺味淋2大勺糖1勺生抽1.5大勺快手菜—牛蒡胡蘿蔔...
炸牛蒡
牛蒡營養價值豐富，富含含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量爲根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類，並富...
牛蒡牛排湯
湯這種東西對於兩廣人來說是少不了的。牛蒡燉湯會有很棒的甜味。很好喝也滋補。做法更是簡單。可以試試看哦。不喜歡牛排骨的也可以換成一般的排骨~用料牛排骨500克牛蒡1根姜4片紅棗4顆米酒（其他白酒也行）2湯匙水適量鹽...
牛蒡牛肉卷
用料牛蒡牛肉烤肉醬如果沒有烤肉醬也可以用（鹽.糖.醬油調味）牛蒡牛肉卷的做法牛蒡洗淨切段煮熟牙籤一下插透就熟了牛蒡瀝乾水分.用牛肉捲起牛蒡我用了牙籤固定.事實證明不用牙籤也可以.只要煎時一面煎至肉變色後小心翻...
炒牛蒡
用料牛蒡醋幹辣椒紅蘿蔔醬汁（醬油，糖，味啉，水）麻油白芝麻炒牛蒡的做法牛蒡切絲，泡醋水15分鐘後，撈起瀝乾水份備用幹辣椒泡水至軟後，將辣椒籽擠出，再把辣椒切成小圓丁備用紅蘿蔔去皮後，切成5公分長的細條狀備用。（我這次什麼都沒...
牛蒡
用料牛蒡2根澱粉適量醋水適量醬油味琳糖醋各2大勺幹辣椒絲適量芝麻少許麻油2大勺牛蒡的做法牛蒡切段醋水泡一會吸乾水分拍上澱粉、麻油2大勺小火煎熟加入調料收幹撒上芝麻完成...
牛蒡湯
用料牛蒡1根枸杞適量水1000ml牛蒡湯的做法將牛蒡削皮洗淨，切片；牛蒡片加水熬煮約20min後，放一些枸杞煮開；即可享用。...
牛肉炒牛蒡
不用一滴水5分鐘做用料A牛蒡3根，細的A牛肉B生薑絲適量C色拉油小2勺C砂糖大1勺C醬油大1勺C味醂大2勺C料酒50ml牛肉炒牛蒡的做法將牛蒡洗淨後切成適當的大小用醋水浸泡10分鐘左右，防止牛蒡變色將生薑切成薑絲將平底鍋加熱...
牛蒡醬
外面買的下飯牛蒡醬真的好貴😿而且大多數都是牛肉的對於吃素的人來說不太友好😿網上找了一圈沒有教素牛蒡醬做法的於是跟媽媽在廚房裏試了好幾次試出了這個方子給姐姐送去了一部分小外甥們很愛吃秒光廚友們有什麼改進...
牛蒡卷
準備時間:10分鐘烹調時間:35-45分鐘熱量:101千卡人數:4人份用料牛蒡1/2根胡蘿蔔1/2根白芝麻1湯匙乾紅辣椒1枚老抽1湯匙白砂糖1湯匙油1湯匙清酒1湯匙薄餅若干牛蒡卷的做法準備食材。胡蘿蔔和牛蒡洗淨去皮，像削鉛筆一樣...
牛蒡
用料新鮮牛蒡水發木耳雞翅苦菊苗鹽雞精老抽陳醋香油牛蒡的做法牛蒡去皮後斷成長段，開水煮10-15分鐘後撈出瀝乾水分切片；（煮一下容易切還容易熟）木耳前一晚涼水泡發，去掉根部後洗淨撕開備用苦菊苗擇淨洗淨備用雞翅剁成小塊...
牛蒡茶
用料牛蒡7-8片開水適量牛蒡茶的做法將牛蒡片放入開水中，沖泡2-3分鐘（可反覆沖泡多次）；另外，也可以配以冰糖、紅棗、洋蔘沖泡效果更佳。小貼士牛蒡茶具有提高免疫力、排毒、減肥養顏等功效。...
炸牛蒡絲
“牛蒡”在日式料理裡是常見到的菜。金平牛蒡、酥炸牛蒡絲都是經典且讓人印象深刻，因為實在太太太好吃！！！不得不提的是，長得像木棍的傢伙還是保健菜！！降血壓、減肥，富含豐富的氨基酸和大量的纖維，真的很棒！用料牛蒡1根海苔絲一...
牛蒡煮
因爲家裏有不少魚罐頭，嘗試着做了這道菜。這道菜調味料的量不是絕對的，因爲魚罐頭種類不同調味都會有輕重。用料牛蒡1.5根魚罐頭一盒雞蛋兩隻淡口醬油1大勺味淋1大勺糖1小勺牛蒡煮的做法牛蒡如圖切片，切好的牛蒡要泡在水...