孜然辣素雞
家常菜用料素雞一塊麻辣椒兩個生抽適量油鹽雞精適量孜然辣椒麪一小撮孜然辣素雞的做法準備食材，辣椒清洗乾淨素雞改刀切條辣椒切條倒入花生油花生油五成熱把素雞放裏翻炒翻炒幾面金黃素雞翻炒金光放入辣椒烹入生抽，適量...
香辣孜然肉
用料豬展肉500g孜然芝麻生抽香辣孜然肉的做法將豬展肉切丁，用生抽、鹽、雞精醃製，2個小時以上。油鍋燒滾，油量需能莫過所有肉爲好，肉丁下鍋之前要確定無多餘水分。中火炸至焦黃濾油。剩一點點油炒香孜然、辣椒粉、芝麻。...
孜然香辣素肉
用料素肉適量孜然粉適量辣椒粉適量生抽適量白芝麻適量鹽適量耗油適量老抽適量孜然香辣素肉的做法素肉提前泡半小時，放鍋裏煮開（我煮了兩次，第一次開鍋就把水倒掉，再加涼水煮開兩分鐘左右）撈出來過涼水，多清洗幾次，攥幹水分。...
超簡單好吃-孜然素雞
每次去吃燒烤的時候都會點一些烤素雞，特別的好吃，表面有點焦焦的，裏面是軟軟Q彈的！突發奇想的在家裏做出了這個香煎版的，雖然少了木炭煙燻的味道，但是這個做法更健康一些。做法也是簡單方便。用料素雞500克食用油適量鹽一勺...
香辣孜然土豆
用料土豆個2孜然粉勺2辣椒粉勺2鹽克2小土豆個2蒜瓣3白芝麻克1蔥花克1香辣孜然土豆的做法準備所有的材料提前先用水煮好土豆，接着開始煎煎好的土豆放入材料一起炒大功告成...
孜然素肉
用料大豆素肉100克姜2片鹽1勺孜然粉適量辣椒粉適量孜然素肉的做法準備：素肉、鹽、孜然粉、辣椒粉、姜備用1.素肉用溫水浸泡約60分鐘2.待素肉完全泡軟後，用清水攥洗2-3遍，擠幹水分。1.將素肉撕成片狀，用鹽喂料約15分鐘；2.鮮...
孜然香辣雞
用料雞1只孜然粒2勺辣椒粉半勺八角2個油50克料酒2勺蒜4瓣糖5克蔥半根姜5片豆瓣醬1勺鹽3克生抽2勺孜然香辣雞的做法洗淨的雞肉放入涼水鍋，放八角一個、料酒1勺、薑片4片、蔥3段後加熱雞肉打焯，煮沸後漂出血沫用涼水沖洗...
香辣孜然雞
用料雞350克蔥適量幹辣椒20克花椒適量鹽3克孜然粉15克白芝麻30克香辣孜然雞的做法雞肉洗淨剁成塊兒。蔥，幹辣椒洗淨切好。鍋中倒適量油燒熱，放雞塊，炸至兩面金黃，撈起瀝乾油。另起鍋倒油燒熱。放幹辣椒，蔥，姜，花椒爆香。放入...
孜然麻辣肉
地標西北寧夏，特愛吃羊肉串，於是心血來潮自制，味道不比外面的差，還吃的乾淨放心用料豬裏脊肉姜適量鹽少量孜然多辣椒麪多孜然麻辣肉的做法豬裏脊肉切絲（牛肉的話味道會更好，不過豬裏脊肉都是瘦肉），姜切絲鍋中放入適量油，待油燒...
孜然素腸
做了好多次了，味道吃起來像路邊攤的烤麪筋，但絕對超級乾淨，自己控制用油的量，解饞的同時還很健康。真的超級超級好吃，我廚藝小白都可以做的很好吃，快來試試吧！用料蠔油2勺（喝湯的小勺就可以）紅燒醬油半勺（太多味道不好）鹽1勺（調味...
孜然辣炒雞心
時間：約15-20分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料雞心200g尖椒碎50g洋蔥塊50g孜然粉5g鹽3g老抽5g幹辣椒8g蒜片20g孜然辣炒雞心的做法雞心沖洗乾淨，切成兩半備用。鍋內倒入油，放入幹辣椒爆出香味，倒入切好的雞心，快速翻炒大約3...
香辣孜然素火腿
誰都得承認，中學那會吃過這美味吧！來了一波回憶殺，那時並沒有感覺吃小攤不衛生，吃得還尤其的香。用料火腿腸8根辣椒麪10g鹽2g松茸粉3g孜然粉8g玉米油300g香辣孜然素火腿的做法火腿腸脫掉外衣，切花刀。油鍋燒熱，用乾淨的筷子...
孜然辣牛肉
沒找到想要的，自己自創了個，居然還不錯！圖是醜了點，但是相信我，味道不錯呦用料牛肉500克孜然粒適量薑片醬油適量料酒適量鹽適量蒜頭1顆澱粉少量青椒可有可無小米椒2只孜然粉胡椒粉孜然辣牛肉的做法牛肉切薄片，用胡椒粉，醬油，...
孜然素雞
只要是豆類食品胖虎都喜歡，沒和胖虎在一起之前，都不怎麼做豆製品。養起胖虎後，這簡直各種豆製品呀！用料素雞青椒2個佐料：大蒜、鹽、雞精、生抽、醋、白糖、香油、耗油、幹辣椒、孜然粉小米椒2個孜然素雞的做法素雞切片，青椒...
孜然麻辣魚
用料草魚孜然粉幹辣面鹽料酒蔥姜芝麻紅油香油精煉油孜然麻辣魚的做法草魚宰殺洗乾淨，斬下魚頭並由中間劈爲兩半，再順魚脊骨片爲兩片，然後再斜刀切成一寸長的瓦塊形。魚塊置一盆中加鹽、料酒、蔥姜攪拌均勻醃製入味。起油...
孜然甜辣年糕
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料年糕條250g辣椒粉4g孜然粉3g細砂糖5g鹽1g食用油10g孜然甜辣年糕的做法辣椒粉、孜然粉、細砂糖混合均勻。鍋中倒少許油，放入年糕，中小火煎到外皮焦脆。關火，撒調味粉，均勻地裹在年...
【香辣】孜然烤雞翅
用料~主料~雞翅30個~醃製料~油1勺醬油2大勺蒜5瓣紅糖2湯匙鹽按自己口味加花椒粉2勺孜然粉2勺~根據自己口味可放可不放~煙燻辣椒粉（Paprika)2勺小紅辣椒2個（切碎）【香辣】孜然烤雞翅的做法1.雞翅洗淨用廚房紙擦乾（這樣比較...
香辣孜然兔
兔肉麻辣幹香，孜然味濃郁，回味無窮此菜的成敗在於炸兔肉，家庭用的鍋小油少火力小，必須多次復炸才能得到幹香的口感用料兔肉姜蒜料酒鹽雞精胡椒粉孜然粉幹辣椒乾花椒辣椒麪香芹香蔥香辣孜然兔的做法將兔肉斬成小塊，用清水反...
【香辣孜然烤雞翅】
我們家男同學昨天去了Toughmudder，回家的路上給我打電話說，“要吃肉！”我開啟冰箱看看，只有一盒雞翅了，就做了個簡單的孜然烤雞翅，這個方子屢試不爽，超級好吃。用料有機雞翅（兩磅左右）1盒中型馬鈴薯/土豆切塊（微波爐先轉2-3分鐘...
Cici孜然麻辣雞翅
無辣不歡！用料雞翅6個孜然粉適量辣椒粉適量老抽適量鹽適量花椒適量糖克料酒適量Cici孜然麻辣雞翅的做法雞翅洗淨，冷水泡十五分鐘。放入料酒、鹽巴、老抽、澱粉、白糖醃製半個小時。小貼士炒之前可以用刀把翅劃開，更容易...
香辣孜然炒雞
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料醃雞料雞塊500g孜然粉2g花椒粉2g生抽10g老抽20g鹽1g白糖3g配料大蒜15g青椒40g小米辣20g食用油10g香辣孜然炒雞的做法雞塊用孜然粉、花椒粉、生抽、老抽、鹽、白糖醃製15分鐘...
【香辣孜然雞翅尖】
每到過年總喜歡做些小吃或者零食，送朋友又或者囤着過年自己吃都很“奈斯”，宅家刷劇、看電影都是挺不錯的…用料雞翅尖400克孜然粉1勺薑片3片生抽2勺料酒1勺熟白芝麻1勺砂糖5克辣椒粉1勺【香辣孜然雞翅尖】的做法雞翅洗...
孜然辣椒油
辣椒油做好可以調涼菜，拌餃子都非常香，也可以根據自己口味加其他調料（比如鹽）。用料辣椒（二荊條）10個甘谷辣椒30個孜然1勺食用油50克孜然辣椒油的做法辣椒炒香孜然炒香辣椒孜然混合磨成粉鍋裏熱油，分三次澆在辣椒麪上，邊澆邊...
孜然素雞塊
忌口中，只吃素，素雞解解饞用料素雞1塊燒烤料2勺鹽2勺生抽1勺胡蘿蔔適量圓蔥半個孜然素雞塊的做法備好食材熱油炒圓蔥（可以多放一點）加入胡蘿蔔片翻炒加入素雞加入生抽，鹽，燒烤料翻炒出鍋小貼士素雞切成條可能會更好，第一次做...
孜然辣炒鴨
過年大哥燒的鴨子到現在還回味無窮，討教過後知道哥是綜合了好幾個做法後改良而成的，怕忘記了，這裏做個存檔。用料鴨1只姜半個拳頭大小一塊蒜半個蒜香葉5片孜然粉1大勺幹辣椒5個（根據自己口味加減）青蒜2-3根料酒2大勺生抽2...